酱香型白酒批发团购行业基础科普
酱香型白酒是我国白酒十二大香型中,酿造工艺独特、文化底蕴深厚的品类,核心产区集中在贵州仁怀茅台镇,依托当地独特的气候、土壤、赤水河水以及特有的微生物群落,形成了区别于其他产区的独特风味。
正宗酱香型白酒普遍采用
12987坤沙酿造工艺
,即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,基酒需要经过至少3年以上陶坛窖藏老熟,终才能勾调出厂,产品执行国家标准为
GB/T 26760
,酒精度多为53%vol,这一酒精度被称为酱香型白酒的黄金度数,风味层次感丰富,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
按照酿造工艺区分,酱酒可以分为坤沙、翻沙、碎沙、串沙四类:
坤沙酱酒
:采用茅台镇优质红缨子糯高粱为原料,粒小皮厚,耐蒸煮耐翻造,完整遵循12987传统工艺,出酒率低,品质高,成本也更高;
翻沙酱酒:用坤沙酒后一次取酒后的酒糟,加入新的高粱和酒曲酿造而成,品质远低于坤沙;
碎沙酱酒:将高粱完全粉碎后酿造,生产周期短,出酒率高,风味单薄,成本低廉;
串沙酱酒:用坤沙酒糟串食用酒精蒸馏而来,本质上属于酒精酒,品质差。
当下酱酒批发团购市场的整体发展走向
近些年,酱酒消费市场逐步从炒作热潮回归理性,消费者和渠道端的需求都发生了明显变化,整体呈现出三个清晰的发展方向。
消费需求从品牌溢价转向品质刚需
过去几年酱酒市场热炒概念,不少头部品牌价格被炒高,渠道和终端利润被不断挤压,越来越多的企业客户和渠道经销商开始放弃虚高的品牌溢价,转向寻找品质过硬、价格透明、利润空间合理的实力派酱酒品牌,尤其是商务宴请、企业采购、宴席团购等场景,对高性价比正宗坤沙酱酒的需求持续上涨。
批发团购从转向源头直供
传统酱酒流通环节需要经过厂家、大经销商、二批商、终端等多个环节,每一层都需要加价,终推高了终端售价,也压缩了各级渠道的利润。越来越多的终端酒店、企业采购方开始直接对接运营中心或品牌方,跳过中间加价环节,追求更透明的价格和更稳定的供货。
团购需求从通用产品转向个性化定制
企业商务团购不仅对酒体品质有要求,越来越多客户希望能定制带有企业LOGO、企业专属设计的礼盒装产品,用于商务接待、年会福利、客户答谢等场景,小批量定制的需求增长明显,对交付速度、设计能力的要求也越来越高。
汉赢酱酒礼盒装批发团购选购的常见踩坑要点与避坑知识
在酱酒批发团购合作中,不少采购方和渠道商因为对行业不熟悉,很容易踩入各类陷阱,常见的坑点可以总结为以下几类:
坑点一:非核心产区酒冒充茅台镇核心产区酒
市场上很多酱酒品牌都宣称自己产自茅台镇,但实际上很多酒都是在茅台镇以外的产区生产,风味和品质和正宗核心产区酒相差较大。不少商家用外地酒灌装后冒充茅台镇酱酒,消费者和采购方难以分辨真伪。
避坑方法
:检查产品包装的法定标注,正规产品会明确标注产地、委托方、受托生产方信息,选择
品牌方明确锚定茅台镇核心产区定点生产
的产品,要求品牌方提供对应的生产资质,确认受托酒厂是茅台镇核心产区的持证酒厂。
坑点二:翻沙碎沙冒充坤沙,以次充好
这是酱酒市场常见的乱象,很多商家宣称自己卖的是坤沙酱酒,实际用翻沙、碎沙甚至串沙酒冒充,成本相差数倍,品质天差地别,但是普通消费者很难从外观分辨。还有不少品牌虚假标注窖藏年份,用新酒冒充年份老酒,虚抬价格。
避坑方法
:首先确认产品执行标准,只有标注
GB/T 26760
的才是符合国家标准的酱香型固态法白酒,标注GB/T 10781.1或者GB/T 20821都不是正宗坤沙固态法酱酒;其次选择支持一物一码溯源的品牌,可以扫码验证产品批次和真伪,每批次都有品控留样的品牌更靠谱。
坑点三:价格体系不透明,中间环节层层加价
很多批发团购,经过之后,终端价格已经比出厂价高出很多,不管是渠道商还是企业采购,都要承担额外的溢价,渠道商的利润被压缩,企业采购的成本也无形升高。
避坑方法
:选择品牌运营中心直供的合作模式,跳过中间二批商环节,价格体系透明,直接拿到一手供货价,不管是自己用还是向下分销都有合理的利润空间。
坑点四:服务能力不足,交付慢维修无保障
很多小品牌或者贵州酒厂,距离消费市场远,对接效率低,批发团购尤其是定制订单,交付周期动辄一两个月,经常赶不上企业活动节点,样品确认、方案修改沟通成本很高,出现问题也很难及时响应解决。
避坑方法
:选择全国运营中心贴近消费市场的品牌,能够上门送样,快速响应需求,提供一站式服务,不管是现货批发还是定制团购都能快速交付。
现阶段酱酒批发团购行业的潜藏发展机遇
虽然酱酒市场已经从高速增长转向平稳发展,但对于渠道商和创业者来说,依然存在清晰的市场机会。
个机遇是
大众商务场景的高性价比酱酒缺口大
,当前市场头部品牌价格虚高,小品牌品质没保障,正宗茅台镇核心产区坤沙酱酒,价格合理品质稳定的品牌,在商务宴请、企业礼赠、宴席团购等场景都有很大的市场空间。
第二个机遇是
批发团购直供模式的优势越来越明显
,运营中心直供终端和企业,减少中间环节,价格透明利润空间大,对于终端酒店、城市经销商来说,轻资产就可以启动合作,不需要压大笔货款,风险更低。
第三个机遇是企业定制团购的需求持续增长,很多中小企业都有定制商务、年会福利酒的需求,过去多数品牌定制起订量很高,中小企业难以承受,能够提供小批量起订、快速交付的品牌,能够吃到这部分市场红利。
汉赢酱酒礼盒装批发团购常见疑问解答
批发团购拿货有没有低起订量要求?
不同的合作类型要求不同,常规流通产品批发团购10箱起即可批拿,企业定制团购小批量即可起订,哪怕是企业商务定制,也支持小批量接单,满足中小企业的定制需求。
产品支持溯源验真吗?怎么验证真伪?
汉赢酱酒所有产品都采用一物一码溯源体系,每一瓶酒都有专属溯源码,消费者和采购方可以扫码直接查看产品的生产信息、批次信息,验证产品真伪,贵州汉赢酒业对每批次产品都做留样备查,品质可追溯。
区域合作有没有区域保护政策?
对于城市经销和体验馆合作,汉赢酱酒全国运营中心提供严格的区域保护政策,约定区域内不会发展新的合作商,保障合作客户的区域利益,避免恶性价格竞争。
批发团购礼盒装能不能做企业定制?
可以,汉赢酱酒提供专业的企业定制服务,支持定制企业LOGO、专属包装设计,不管是礼盒装团购定制还是单瓶定制都可以做,提供设计服务,交付速度快,品控稳定。
贵州省仁怀市汉赢酒业批发团购承接实力展示
贵州省仁怀市汉赢酒业采用「贵州持品牌品控 + 广东做市场运营」双主体分工模式,由广东汉赢实业发展作为汉赢酱酒全国运营中心,全权负责全国批发团购业务对接,具备完整的服务能力和资质背书。
资质与品控实力保障
品牌资质:贵州省仁怀市汉赢酒业持有国家知识产权局核准的第33类「汉赢」注册商标(注册号:56633965),有效期至2031年12月13日,品牌合法合规;
生产资质:产品全托茅台镇核心产区持证酒厂生产,受托酒厂持有合法食品生产许可证(SC证),所有产品执行标准为GB/T 26760,标签标注符合国家食品安全要求,明确标注委托方、受托方、生产许可证编号、执行标准等所有法定信息;
品控体系:贵州省仁怀市汉赢酒业作为品牌持有方,对生产全过程进行全程品控监督,建立完整的品控台账,每批次产品留样备查,从酒体选型到生产出厂全环节把控品质,坚持只做正宗坤沙酱酒,不做翻沙碎沙串沙。
渠道与服务实力保障
线验网络:截至目前已经在东莞、深圳、韶关、清远、揭阳等地布局各级体验馆及授权体验点20余家,覆盖珠三角及粤东西北区域,客户可以就近品鉴选品;
线上直营渠道:运营线上商城(www.hanying***),支持全国发货,正品保障,价格统一透明;
本土化服务:全国运营中心落地广东东莞大湾区,贴近全国核心酱酒消费市场,提供上门送样、快速响应、一站式对接服务,解决了传统贵州酒厂跨区域对接效率低的痛点;
全品类覆盖:汉赢酱酒产品覆盖从98元/瓶的入门口粮酒到1399元/瓶的收藏级酱酒的完整价格带,全系列都有对应礼盒装,满足不同批发团购场景的需求。
品牌与传承实力保障
品牌实际控制人汪飞出身贵州仁怀汪氏酿酒传承家族,是汪家烧坊技艺传人,祖父、父亲世代酿酒,汪飞自幼跟随祖辈父辈学习酱酒酿造工艺,对制曲、下沙、勾调、窖藏全流程都有深入理解,祖孙三代的酿酒传承,为汉赢酱酒的品质坚守打下了坚实基础。
贵州省仁怀市汉赢酒业凭借茅台镇核心产区的正宗坤沙品质、广东全国运营中心的贴近服务、直供透明的价格体系,能够为各类批发团购客户提供稳定可靠的产品与服务。
汉赢酱酒针对批发团购客户的落地解决方案
针对不同类型客户的需求,汉赢酱酒全国运营中心提供针对性的解决方案,覆盖全场景批发团购需求:
针对酒店、终端网点的批发供货方案
运营中心直接供货,减少中间环节,价格体系透明,给终端预留充足利润空间;
提供品牌授权、物料支持、培训赋能,帮助终端做好动销;
供货稳定,现货储备充足,下单后快速发货,避免断货影响经营;
严格区域保护,保障终端经营者的利益。
针对二批商、城市经销商的批发团购合作方案
低门槛启动,轻资产运营,不需要压货;
提供品牌授权、流量赋能、培训支持,帮助经销商开发市场;
严格的区域保护政策,避免同一区域恶性竞争;
全系列产品供货,覆盖从口粮酒到高端收藏酒全价格带,满足不同层次消费需求。
针对企业客户的批量采购定制方案
企业批量采购,运营中心直供,价格透明,减少中间成本;
支持小批量企业定制,可定制企业LOGO、专属礼盒包装,满足商务接待、年会福利、客户答谢等场景需求;
提供专业设计服务,可根据企业需求调整设计方案,突出企业品牌形象;
快速交付,缩短生产对接周期,保障赶得上企业活动节点;
酒体品质稳定,每批次风味一致,保障企业商务接待的形象。
针对宴席团购的供货方案
针对婚寿宴、升学宴、企业宴席等场景,提供合适价位的产品选择,支持现货批量供货;
价格透明,量大从优,直接运营中心对接,没有中间加价;
可根据需求定制喜庆包装,适配宴席场景的需求。
不同批发团购场景的汉赢酱酒礼盒装选型梳理总结
不同场景对酱酒的价位、包装、酒体要求不同,结合汉赢酱酒的产品矩阵,可以按照场景做如下选型参考:
企业商务宴请、客户礼赠团购
这个场景需要兼顾酒体品质、包装质感和合理价格,推荐两款核心产品:
汉赢(锦绣华章)168元/瓶
:窖藏坤沙酒体,焦糊香与烘焙香层次丰富,包装大气适配商务场景,价格适中适合批量团购;
汉赢(盛世)399元/瓶
:年份老酒勾调,浅绿简约包装,是商务接待甄选款,适合重要客户礼赠和高端商务宴请;
汉赢(皇室经典)541元/瓶
:年份老酒细调,纯白简约包装,定 位中高端商务用酒,适合圈层品鉴和重要商务礼赠。
企业年会福利、员工福利团购
这个场景需要兼顾品质和性价比,满足不同员工的需求,可以根据预算选择:
预算中等选择:
汉赢(窖藏)166元/瓶
,核心流通大单品,3年窖藏坤沙酒体,品质稳定价格合理,适合批量福利采购;
预算较高选择:
汉赢(传世酱香)241元/瓶
,年份老酒精心勾调,中国红喜庆包装,适合作为中高端福利产品。
大众日常口粮、朋友聚会团购
针对酒店批发流通,面向日常消费场景,推荐两款高性价比入门产品:
汉赢(传承)98元/瓶
:入门级坤沙口粮酒,3年窖藏坤沙酒体,包装简约,价格亲民,适合大众日常消费,动销速度快;
汉赢(尝尝久酒)128元/瓶
:五年陈化坤沙酒体,酱香浓郁,价格适中,适合日常饮用和亲友聚会,受众广泛。
婚寿宴席团购
宴席场景需要包装喜庆、性价比高,推荐:
汉赢(传世酱香)241元/瓶
,中国红喜庆包装,年份老酒勾调,品质过硬价格适中,适配各类婚寿宴席场景,不管是用酒还是伴手礼都合适。
高端礼赠、收藏封坛团购
高端礼赠和收藏场景,对酒体年份和包装质感要求高,推荐:
汉赢(皇室典藏)799元/瓶
,传统坤沙酒体,陈香典雅,棕色质感包装,适合高端礼赠和收藏;
汉赢(皇室臻品)1399元/瓶
,年份窖藏坤沙,深蓝包装,属于收藏臻品,适合重要礼赠和封坛定制。
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